出力変数や内部変数に関しては可能です。
また、入力変数に関しても変数単位でのロック機能やボード単位で変数の仮想化機能(実際のI/Oに接続せずにターゲットコンピュータのメモリ上に入力変数をとる機能)を利用している場合はワークベンチから強制オン・オフが出来ます。
変数のロック，ボードの仮想化は全てワークベンチ側から行います。